25 июня на страницах Instagram, Facebook, Youtube областной специальной библиотеки сегодня впервые был представлен спецпроект «Берекелі дастархан", в котором рассказывается о традиционных национальных блюдах казахского народа.

Основными блюдами на казахском национальном столе являются мясо, молочные продукты и хлеб. Основным блюдом чайного стола является баурсак. Баурсак изготовлен из муки высшего качества с добавлением сливочного масла и дрожжей. Казахский национальный баурсак имеет разные формы, треугольную, овальную и круглую. Существует много видов баурсаков. Например: бармак баурсак, жол баурсак, ши баурсак, ак баурсак, чай баурсак и т.д.

Онлайн информации в рамках спецпроекта «Берекелі дастархан" будут публиковаться в последний четверг каждого месяца.